中秋節將近，不少人會選擇烤肉與朋友、家人團聚，燒烤裡除了豬肉外，魚類也是熱門選項，但魚到底要如何挑選才會吃到最新鮮的呢？農委會漁業署就提供民眾挑魚5原則，從魚的眼睛、外觀、鰓、鱗、味道來辨別。
中秋節怎能少掉烤肉與大家團聚的活動！除了大家聊得開心，當然也要吃的開心，而選擇燒烤的食材也是相當重要的。根據報導，漁業署表示，加拿大移民顧問魚類挑選5原則，先看魚的眼睛，要澄透飽滿、外觀濕潤有光澤；魚肉要有彈性、無破損；魚鰓稍微打開，裡面呈現鮮紅色；魚鱗要光亮完整，緊黏不易脫落；魚不要有腐臭味。
移民可不是簡單的事情，對於每個家庭來說，何處為家？一直都是很重要的議題，如果你外出工作，你的家是在家鄉呢？還是你的租屋處呢？除非是有錢人，否則要移民到一個新的國家重新開始打拼，對於任何一個人都會有些徬徨跟緊張，如何從0到100，真的能辦到嗎？總總許多的疑問經常會在心裏打轉，尤其現今社會景氣又很差，所以移民的情況也越來越少見，尋求穩定似乎是現在年輕人偏好選擇的方向了，近日，BMO發布了加拿大勞動市場的排名，這些排名中呈現出了就業市場，住房可負擔性，稅務壓力等等，統計出最適合移居的城市，五年前，其中有4個是來自西部地區的城市，直到現在，只有1個是位於西部的城市了，由此可見目前加拿大的經濟形勢發生了很大的改變，這也讓喜歡移居加拿大的亞洲國家有個參考，在選擇加拿大移民時，能更精準的選擇想要的城市。這次數據顯示的是多倫多跟溫哥華並不在排名前列，儘管他們是屬於知名的加拿大大城市，以經濟跟繁榮程度來看，沒有城市能與之比擬，但是這次發布出來的宜居城市是渥太華，屬於中間城市，不大不小，不過在該城市的失業率卻很低，只有5%，比起多倫多與溫哥華，物價生活成本是較低的，生活來說，就業方便找，生活便利，物價低，這些因素加起加拿大移民來就成為了，最適合各國外地人前往加拿大移民的首選城市了。
若挑完好的魚，保存也是重要的環節，漁業署建議民眾，把魚購買回家後，先冷凍，由於烤肉多在晚上，當天早上就可把魚放入冷藏退冰，晚上取出後，去除內臟，清水洗一洗，抹點鹽就可烤了。