台灣人越來越愛吃起司，市面上也有很多起司的美味料理，不過你知道你吃的是天然起司，還是再製起司嗎？天然的起司是從動物的乳汁添加乳酸菌和凝乳酵素，發酵凝結，製作得花10幾個小時；而再製起司是把天然的起司融化後再塑型，不過通常裡頭天然起司的含量都不高，還會添加磷酸鹽，目的就是為了讓再製起司好凝結、防腐跟保水，但這樣一來，再製起司的磷含量和鈉含量也很高，再加上現在有很多加工食品也都有添加磷酸鹽，吃多了，恐怕反而會讓鈣質流失。
想攝影好的照片，按下快門前就該決定「要拍什麼」。要創造平衡又好看的構圖，可採用「三等分分割法」：將畫面長寬各分三等分，創造出九宮格，再將景物放在直線與橫線的四個交叉點，畫面呈現效果最好。
拍攝人像：人像拍攝應依需求調整人像大小與位置，當人側對鏡頭時，應預留畫面。舉例來說，當被攝者看向右邊，構圖時就必須將人放在三條直線中最左邊，在右方保留兩條線的空景，創造「他到底在看什麼」的婚紗攝影想像空間。
拍攝風景：在照風景時，可以靠水婚紗攝影平線來確認風景有沒有歪斜，如對齊海平線，也可以用來決定天空跟景物的比例。如果想強調天空，就把上方三分之二的空間留給天空；如果想強調海或其他風景，就將天空的比例縮小至最上方的三分之一。
營養師蘇啟臣：「再製起司它是高鈉高磷，可是其實在食物當中，很多它是更高鈉高磷，那我們探討說，它到底我可不可以吃這片起司，其實在營養的觀點，我們探討的是它總量有沒有攝取過量。」營養師說，現在我們很難不吃進高鈉高磷，但可以靠運動、多曬太陽，才不會讓化學添加物危害健康。
在開始學攝影之前，我們應該要先認識自己，喜歡甚麼樣的攝影風格，有沒有想拍什麼樣的風景，物品，或動物，雖然都是攝影，但每一種都會有不同的拍攝手法，拍人物的話最重要的應該就是燈光，角度，風景則是需要腳架，廣角，還有一種是大家應該常常聽到的鳥類攝影，那個則是要一支好的鏡頭，還有一雙可以觀察細微的眼睛啦，除了拍照時要練習觀察外，非常建議多看攝影作品，透過瀏覽攝影作品，不僅可以知道自己喜歡的風格，也能知道別人如何拍攝，利用模仿他人的拍攝手法，漸漸找到自己看人事物的角度，會有助於拍攝。捕捉美麗的風景是很快樂的事，記錄下沿途的風景，每張照片都是自己走過的痕跡，每一張照片都可以永久記下當下的回憶，愛上攝影可能是喜歡每張照片帶給我們的故事，愛上攝影也可能是想把自己看過的風景也分享給他人，愛上攝影可以是任何理由，愛上攝影一定會為人生增添更多風采。