台灣超商的隱藏規則,御飯糰過期不可能買到的

台灣超商密寶寶副食品度相當高,由於24小時營業加上應有盡有的服務,成為民眾日常不可或缺的商家之一。而近日,就有網友到7-11購買御飯糰,結果卻上網指控買到過期8天的食物,打開全部都發霉,結果卻因為此事件,意外釣出許多超商店員打臉,透露7-11的食物處理SOP,引發熱烈討論。

一名網友在臉書貼文指出「前幾天去7-11買了一個御飯糰,吃了一口想說口感很嬰兒副食品奇怪,結果拆看一看差點沒有暈倒,竟然已經發霉成這樣,包在海苔裡面根本完全看不出來,查了有效日期竟然是4月2日17時……我是在4月10日買的…..家裡小孩都把御飯糰吃下肚了,希望不會有事」。

一名網友指稱自己買到過期8天的御飯糰,結果意外釣出許多店員打臉。貼文一出,卻釣出不少7-11店員出面回應「你在開玩笑?店員每天都要貼65折貼紙檢查即期品怎可能沒發現,而且過期的食物,結帳時是會一直發出叫聲刷不過去的…..不要說是8天,連1天過期都不可能」、「先不論過期幾天,結帳過期食品刷不過,想造謠被打臉真的可憐」、「以7-11過來人的經驗,去櫃檯刷條碼機器就會阻擋了」、「每天都要貼65折標籤,就算漏掉,結帳櫃檯也會守住,不可能買得到過期產品==」。

我發現一直以來,有很多媽媽都把時間精力投注在製作寶寶副食品上,然後自己則是吃得亂七八糟,沒把自己照顧好,幾個月下來心情當然鬱悶,甚至產生憂鬱症。如果是用一條龍的作法,同樣花了時間在廚房,但你忙完之後(而且絕對不會比傳統製作副食品的方式更忙),是做出你跟全家大小都可以吃的料理,超簡單又健康美味。如果是特別製作副食品給寶寶吃,我們很容易過度站在寶寶的立場,去設想他適合吃什麼、愛吃什麼,畢竟要做就做確定他肯吃比較保險。但這樣迎合寶寶的思維,容易不自覺先入為主幫孩子排除掉一些食物,不敢貿然挑戰他們的味蕾,讓他們接觸的食材廣度受限。一條龍是站在全家人都要吃的角度去思考菜色。從大人的視野,想吃跟能吃的食材肯定更多元,寶寶跟著吃的話,自然會嘗試到更多食材、攝取更多營養。舉個例,做副食品時,大概很少媽媽會刻意放蔥。但如果是一條龍料理,當我做野菇燉雞時,也加了日本大蔥讓湯汁更甜,煮好後,我就順手剪一點大蔥給小孩嚐嚐看。反正不是刻意為他準備的,他嚐了覺得喜歡,就讓他多吃幾口。不喜歡?無所謂,之後有煮再試。而在這隨意的過程中,弟弟就接觸到一種新食材,不是很好嗎?

而也有不少客人分享經驗「之前去買一個麵包,結果結帳條碼一直刷不過,後來才知道那個過寶寶粥期8分鐘了,店員馬上換一個新的給我」、「結帳機器還不只可以知道有無過期,還會設定何時打則,商品都有編碼,曾經在下午2:55買一個飯糰,店員刷了,問我要不要等五分鐘?因為五分鐘後那個飯糰會打七折,所以條碼刷了不會有警告聲是不可能的」、「他們每一期商品條碼會不一樣,過期刷不過,根本不能結帳」。

而該事件在網路上引起關注之後,該名自稱買到過期御飯糰的網友則出面道歉「表示已經跟7-11門市的高層交涉過,也得知7-11的作業SOP,知道不可能有過期的商品會上架販售,也許是我自己搞錯了什麼,魯莽發文造成7-11的困擾,深感抱歉,希望事件到此為止」,沒想到因為網友御飯糰烏龍事件,意外曝光7-11熟食作業以及結帳的SOP,也被網友笑虧「御飯團真的神助攻!幫7-11又宣傳了一波」。

一般寶寶粥在經過專業滅菌的常溫粥在正式販售之前,還經過食工所「熱穿透」的檢驗。食品加工是高度專業的技術,而食工所正是食品加工的權威機構,為了確保常溫粥的殺菌過程足夠完善,粥品不會再有微生物繁殖。廠商必須耗時兩個月,不斷反覆檢驗才能製作出最安全的副食品,一般常溫粥儒了方便常溫攜帶,加熱也很容易。
1、微波加熱:撕開鋁袋,將粥品倒入可微波的容器中微波45秒~1分鐘即可享用。
2、電鍋加熱:撕開鋁袋,將粥品倒入可加熱的容器中,外鍋半碗水跳起即可享用。
3、隔水加熱:將常溫粥整包放入滾水中約3分鐘,加熱至溫度適中即可享用。
4、悶燒/保溫罐:將常溫粥整包放入裝了熱水的悶燒/保溫罐5分鐘,加熱至溫度適中即可享用。
常溫的寶寶粥比起冷凍粥的研發與生產會需要耗費更多的時間與心力,是可以讓忙碌的爸爸媽媽有多一種輕鬆的選擇。

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