寶寶從六個月開始進入副食品階段，首選食材的安全性與營養價值至關重要。米糊是多數家庭的首要選擇，白米煮爛打成稀糊，質地細緻滑順，不含麩質與常見過敏原。米糊主要提供碳水化合物，是成長初期穩定的能量來源，也利於寶寶訓練吞嚥與適應半固體食物的過程。
地瓜泥則以自然甜味與豐富纖維獲得家長青睞。地瓜富含膳食纖維，有助腸道蠕動與預防便秘，同時含有維生素A與鉀，促進視覺發育與體液平衡。蒸熟搗成綿密細泥後即可餵食，但由於地瓜容易產氣，初次餵食建議從少量開始，觀察寶寶是否出現腹脹或排氣過多等反應。
南瓜泥色澤金黃、口感滑順，是適合初期嬰兒副食品的蔬菜類選擇。南瓜富含β-胡蘿蔔素，可轉化為維生素A，幫助免疫力提升與皮膚健康。此外也含有鉀與維生素C，營養結構完整。南瓜泥可單獨餵食，也可與米糊混合餵食，提升風味與營養多樣性。每種新食材的引入都應間隔三天，觀察是否有紅疹、腹瀉、嘔吐等過敏症狀，以協助建立安全的副食品計畫。
製作寶寶粥時，適當的食材比例對寶寶的成長非常重要。建議使用2份蔬菜、1份蛋白質與1份澱粉的比例，這樣能確保寶寶攝取到均衡的營養。台灣常見的蔬菜如南瓜、胡蘿蔔、地瓜葉和青花菜，這些蔬菜富含維生素A、C與膳食纖維，能幫助寶寶提升免疫力，增進腸道健康。這些蔬菜經過蒸煮後，可以打成泥狀，不僅容易消化，還能增加寶寶對天然食物的接受度。
蛋白質部分，嫩豆腐、雞胸肉、鱸魚和蛋黃是理想的選擇。嫩豆腐含有豐富的植物性蛋白，口感滑順，非常適合副食品初期的寶寶；鱸魚富含DHA，對於寶寶的腦部與視力發展有很大幫助，處理時要特別注意去除魚刺；雞胸肉蛋白質高，脂肪低，經過燉煮後剁碎，能讓寶寶更容易吸收；蛋黃則富含鐵質和膽鹼，有助於寶寶的血紅素生成與大腦發育，六個月以上寶寶可開始食用，並觀察是否有過敏反應。
澱粉部分，建議以台灣白米為主，熬煮成細膩的稀粥，這樣可以提供寶寶所需的能量。也可以加入地瓜泥或南瓜泥，增加天然甜味，並提供額外的營養。在製作過程中，應避免使用堅果、蜂蜜、蝦蟹等容易引發過敏的食材，並且每引入一種新食材後，應觀察寶寶是否有不適反應，確保寶寶的飲食安全。
自製寶寶粥的最大優點是食材的完全控制。家長可以選擇新鮮且無添加的天然食材，如米、紅蘿蔔、南瓜等，根據寶寶的發育需求調整食材的種類和配比，並且能夠避免市售寶寶粥可能含有的人工色素、香料或防腐劑。這樣一來，家長能確保寶寶攝取的食物純淨且健康。而且，隨著寶寶年齡的增長，家長可以靈活調整食材及粥的濃稠度來適應寶寶的咀嚼與吞嚥能力。然而，自製寶寶粥的缺點在於其保存期較短。即便冷藏保存也只能維持兩到三天，且需要隨時加熱食用，這對於許多忙碌的家長來說，可能會增添不少準備工作。
市售寶寶粥則在便利性上佔有明顯的優勢。這類產品通常經過高溫滅菌處理，並使用真空包裝，因此能夠在常溫下長時間保存。對於經常外出或需要快速準備餐點的家庭來說，市售寶寶粥是一個理想的選擇。市售產品通常經過營養師的設計，能夠提供寶寶所需的基本營養素，如鈣、鐵、維他命等，而且大多不含鹽、糖及人工添加物，對寶寶的健康有保障。儘管如此，市售寶寶粥的缺點是其固定的配方，無法根據寶寶的具體需求調整。例如，如果寶寶有過敏或特別的飲食偏好，市售產品可能無法完全符合其需求。
在操作層面，自製寶寶粥可以選擇提前製作並冷凍保存，每次只需加熱即可；而市售寶寶粥則隨時可取用，特別適合外出或忙碌時使用。根據家庭的生活型態、寶寶的需求以及外出頻率，家長可以選擇最合適的寶寶粥，以確保寶寶獲得適當的營養。
當寶寶開始從母乳或配方奶過渡到副食品時，父母需要精心安排食材的引入順序與節奏。這不僅能幫助寶寶順利適應固體食物，還能確保寶寶的消化系統能夠逐步適應新食物的質地，並減少過敏的風險。
在副食品的初期，應從單一食材開始。這樣可以讓寶寶的消化系統逐步適應不同的食物口感與味道，同時也便於父母觀察寶寶是否會對某些食物過敏。常見的首選食材如米糊、胡蘿蔔泥、南瓜泥等，這些食物容易消化且過敏風險較低。每次引入新食物後，父母應間隔三到五天，再引入下一種食材，這樣可以確保寶寶有足夠的時間適應新食物，並觀察其反應。
單一食材試吃的過程非常重要。這樣不僅能幫助寶寶習慣新食物的味道和質地，還能讓父母明確識別出寶寶是否對某些食物產生過敏反應。如果寶寶對某一食物出現過敏症狀，例如紅疹、腹脹或嘔吐等，父母應立即停止該食物的引入，並選擇其他較為溫和的食材進行替代。
當寶寶逐漸適應了單一食材後，父母可以開始逐步擴展食物種類。可以先從不同種類的蔬菜泥、水果泥開始，再逐漸引入蛋黃、肉泥等蛋白質食物。在這個過程中，父母應根據寶寶的反應調整引入速度。如果寶寶對某些食物表現出興奮或喜愛，表示寶寶已經適應，可以繼續擴展食材的選擇；如果寶寶對某些食物表現出排斥或不適，則可以推遲該食物的引入，並嘗試其他食材。
在寶寶成長的每一階段，副食品的搭配對於其營養需求至關重要。從六個月起，寶寶開始接觸多樣化的食物，蔬菜、蛋白質和碳水化合物的適當搭配能夠幫助寶寶獲得全面的營養支持。隨著月齡的不同，寶寶對於鐵質、鈣質、鋅等營養素的需求也會有所不同，因此合理調整副食品的搭配是十分必要的。
在六個月大時，蔬菜是寶寶副食品中的重要組成部分。此時，寶寶需要額外的鐵質來預防貧血，鐵質豐富的蔬菜如菠菜、胡蘿蔔和地瓜，可以有效提供寶寶所需的營養。蔬菜泥在這個時期應該是寶寶餐盤中的主要食物，它們不僅能提供維生素A、維生素C等有益成分，還能促進寶寶的消化系統健康。
蛋白質的需求隨著寶寶的發育逐漸增長，對於六個月大的寶寶來說，雞肉泥、魚肉泥和豆腐是很好的選擇。這些食物能夠為寶寶提供必需的氨基酸，支持肌肉和免疫系統的發展。隨著寶寶月齡的增加，逐漸加入更多種類的蛋白質食物，可以幫助寶寶從食物中獲得均衡的蛋白質來源。
碳水化合物則是寶寶能量的主要來源，尤其是在寶寶開始爬行和活動時。米粥、小麥粥、麵條和米粉等，都是六個月後非常適合寶寶的食物。這些食物不僅容易消化，還能為寶寶提供穩定的能量支持。
隨著寶寶年齡的增長，對於鈣質和鋅的需求也變得更加顯著。七個月大的寶寶需要更多的鈣來促進骨骼發育，這時可以開始加入乳製品如酸奶或含鈣的豆腐等食物。鋅則對寶寶的免疫系統發育非常重要，像是豬肝、雞肝等富含鋅的食物，是七個月以上寶寶可以嘗試的營養補充選擇。
例如，一位七個月大的寶寶可以搭配胡蘿蔔泥、雞肉泥和米粥，這樣的食物組合不僅提供了寶寶所需的維生素、蛋白質和能量，還有助於提升鐵質和鈣質的攝入，支持寶寶的全面發育。
當寶寶滿四至六個月時，很多家長會開始考慮是否應該為寶寶添加副食品。然而，開始嬰兒副食品的最佳時機並不僅取決於月齡，而是應根據寶寶的發展指標和身體狀況來判斷。這些指標可以幫助家長了解寶寶是否已經做好了接受副食品的準備。
首先，寶寶是否能夠穩定控制頭部和頸部，是開始副食品的關鍵指標之一。當寶寶能夠穩定地抬起頭並且在坐姿中保持一定時間的穩定，這表明他的肌肉發展已經足夠強壯，能夠支撐他進行進食所需的姿勢。如果寶寶無法穩定地控制頭部，這表示他的肌肉發展尚未成熟，此時不建議開始副食品。
其次，寶寶的推舌反射是否減弱也是一個重要的指標。新生兒在初期會有強烈的推舌反射，會自動將食物推出口外。當這個反射逐漸消退，表示寶寶的吞嚥能力已經發展成熟，能夠順利吞嚥固體食物。如果寶寶仍有強烈的推舌反射，則應該延遲副食品的引入。
寶寶對食物的興趣也能幫助家長判斷他是否準備好開始副食品。如果寶寶開始注視大人進食，並模仿咀嚼的動作，或者試圖抓取食物，這顯示寶寶對食物充滿好奇，並且在心理層面上已經準備好接受副食品。
最後，當寶寶在正常奶量下仍然顯得飢餓，或者夜間醒來的次數增多，這可能是寶寶對更多營養需求的信號，這時候可以考慮開始副食品來滿足他的需求。
根據這些發展指標，家長可以做出正確的判斷，確保寶寶在合適的時機開始副食品，幫助寶寶健康成長。